VÅR betyr vårblomstring i Haukeveien

Sommervarmen slo plutselig til i slutten av forrige uke og dermed eksploderte det i hagen. Her er et lite utvalg av de små vårgledene

Svin indrefilet - nam nam

Rettnok er jeg på diett, men det er ingen grunn til at ikke middagen skal være dagens høydepunkt. Lørdag og Søndag hadde vi Svin indrefilet. Den var på nær 700 gram og holdt dermed til to dager når vi supplerte med gourmet fiskesuppe fra Marseille og ferske jordbær med skikkelig vaniljeis til dessert.

Fileten ble stuffet med hvitløk og timian og krydret med salt og hvit pepper et par timer før steking. Skikkelig gode poteter ble skåret i skiver og dynket med god olivenolje, salt, timian og rosmarin som vi også hadde for hånden. Både timian og rosmarin plukker vi fra vår “felles” krydderhage med Høgenhaug.

Potetene ble stekt i ovnen på 225 grader en halv time. Fileten ble stekt i godt usaltet smør og litt olivenolje i en kjele med lokk til den målte 70 grader med steketermometer.

Denne gangen brukte vi ikke grønnsaker, men lagde en mos med hurtigmikser av en boks grønne erter. Denne ble forsiktig krydret med salt og pepper og varmet forsiktig opp til “lun” temperatur. Den litt søtlige smaken av selskapserter er fortreffelig til svinesteken.

Sausen ble laget av kalvefond, rødvin, smør og silt avkok fra den ferdige svinefileten.

Vinen var en 2006 Pomerol fra det lokale supermarkedet.

Og skulle det vært ønskelig med en gin tonic før maten er det bare å plukke ferske sitroner fra den samme hagen.

Skogbrann i Menton på Påskeaften

Vi holdt på med å forberede lammesteken for våre gjester, Høgenhaug og Rosenberg. Det var litt utpå ettermiddagen og mørket hadde ennå ikke senket seg over Middelhavet. Det var Brita som så røyken over åskammen først og kommenterte det med at det var litt upassende å brenne hageavfall på en påskeaften. Men røyksøylen var større enn som så og da Rosenberg kom syklende fra sin leilighet nærmere røykkilden kunne de berette at det var skogbrann i åssiden over bydelen Garavan. Og samtidig så vi flyene som sannsynligvis var brannslukkingsfly. Siden vi ikke hadde direkte utsikt til brannstedet tenkte vi ikke mere over det og fortsatte det som ble en svært hyggelig påskemiddag.

Først idag. Lørdag etter påske, tok vi en biltur opp i området og konstanterte raskt at det må ha vært dramatisk for de få som bodde der. Under er et bilde av åssiden hvor jeg har markert brannområdet:

Vi har aldri vært på dette stedet før og da vi planla dagens utflukt hadde vi egentlig glemt brannen. Det var ikke før da vi kom opp i området vi husket og fikk en spesiell følelse av den gjennomtrengende lukten av svidde trær og svidd mark. På bildet under forstår du plutselig alvoret når du ser et hus som viser seg å være uskadd. Du ser taket på huset under den furuen med knekt topp midt på bildet:

Det er ikke mange som bor her oppe men du verden for en utsikt:

Og her er ennå en familie som såvidt unngikk flammehavet:

Påsken i Menton er uten snø

Vi reiste nedover til Menton Skjærtorsdag som vi pleier å gjøre, og, som vi også pleier å gjøre  tar vi en god ferie etter påske. Selv om påsken er tidlig i år og badetemperaturen er et stykke unna så er jo dette hakket bedre enn den vinteren som returnerte til Norge og Lørenskog etter at vi reiste nedover. Vi savner det definitivt ikke, men innser jo at vi skal hjemover til uken. Jeg synes mest synd på Blåveisen jeg omtalte i forrige artikkel.

Her i Menton går livet med sakte fart og lave skuldre. Vi kom som sagt nedover på Skjærtorsdag og samme kveld var vi invitert til middag hos våre gode venner Høgenhaug. Der var også Et annet “ferskt” mentonpar Rosenberg som kjøpte seg en koselig leilighet i fjor. En svært hyggelig velkomst.

På langfredag var vi i kirken om kvelden og deltok på Golgatavandring og utendørs påskeevangelie i katolsk versjon. På Fransk!. Etterpå var vi innom en stampub :-). Påskeaften serverte vi Lammestek og Burgunder til hele gjengen.

Påsken er jo litt for tidlig for badeliv selv om vi forrige år badet både jul- og nyttårsaften. Brita har imidlertid sine daglige formidagsturer på café og ettermiddagsturer på stranden mens jeg denne påsken er opptatt med pensumlesing mye av tiden.

Jeg trener jo som vanlig på morgenen men etter det er det eksamensforberedelser som har førstprioritet. 3.april er det eksamen på Fitness grunnkurs på Idrettshøyskolen så jeg reiser derfor hjem 2.april mens Brita drøyer hjemreisen til 6.april.

Morgencardio øktene foregår enten på gymmen eller langs turstien til Monaco.

Denne turen tar en times tid med høyt tempo, men du verden så vakkert det er! Når du kommer hjem føler du at liver et verd å leve. Utsikten mot Menton andre veien fra omtrent det samme stedet er heller ikke å forakte:

Blåveisen kom 15.mars

Vi befinner oss i øyeblikket i Menton og datoen er 28.mars. Helgen 15-16.mars var vårens første hagehelg og mandag 16.mars kjørte jeg sesongens første tilhenger full av kvist og ikke komposterbart hageavfall på gjenbruksstasjonen på Lørenskog. Til og med blåveisen stakk hodet frem denne flotte og varme “vår”helgen. Det var før påsken slo til for fullt med nytt snøkaos. I fjor kom ikke blåveisen før 29.mars.

Furuer liker ikke tung snø

I månedsskiftet januar / februar kom det mye snø samtidig med at det var mildt. Da det deretter ble kaldere ble snøen for tung for den svære og lange furugrenen som strakk seg fra en velvoksen og bred furu innover kjøkkentaket. Jeg hørte bare et brak og kjente huset ristet der jeg sto på kjøkkenet en sen vinterkveld. Forsto faktisk ikke hva som hadde skjedd før morgene etter da jeg oppdaget en to svære furugrener som lå på terassen. Det var opprinnelig én gren som åpenbart hadde delt seg i møte med kjøkkentaket. En inspeksjon av taket viste et par ødelagte takstein og at et lag med is og snø på taket nok hadde tat av for støtet. Med en litt mere ugusntig fallvinkel hadde denne grenen gått tvers igjennom taket og blitt en virkningsfull dekorasjon på kjøkkenet.

God nyttår fra Menton

Vi har, som i fjor, feiret jul og nyttår i Menton - vårt andre hjem. Vi reiste nedover 22.desember og returnerer til Norge 5. januar. Været og temperaturen har ikke vært som i fjor da vi badet både julaften og nyttårsaften. Nå har temperaturen ligget på 12 grader i snitt og det har vært flere dager med overskyet og endog til litt regn i luften.

J. River Media jukebox - update

Vi har feiret jul og nyttår i Menton og jeg tok med hele musikkbiblioteket på 200Gb som var tagget i J.River Media Player hjemme i Haukeveien. Jeg hadde en feilinnkjøpt SATA 250GB harddisk liggende og på en tur “innom” Clas Ohlsson oppdaget jeg en ekstern diskstasjon for SATA hvor du kunne putte inn din egen disk. Dermed var en ny handel hos Clas Ohlsson i boks  og jeg hadde en ny ekstern harddisk med usb kobling.

Vel, det var ikke det jeg skulle skrive om men den positive overraskelsen jeg fikk da jeg koblet denne 200GB musikksamlingen til min kontor-PC i Menton og lastet ned Media Jukebox.

TAGGINGEN JEG HAR BRUKT MYE TID PÅ BLE OPPFATTET

Altså. All den grundige kategoriseringen jeg hadde gjort på mitt hjemlige musikkbibliotek. Korrekt albumtittel, dato for innspilling, sjanger, etc etc ble fanget opp av Media Jukebox.

Hva mere kan jeg si: Løp og innstaller!!!!!!!!!

J.River - den ultimate mediaspilleren

J.River Media Jukebox er nå gratis. Bare for musikk riktignok men med all funksjonalitet du kan tenke deg. Jeg har brukt J. River Media Center i profesjonell versjon for musikk, bilder og video på min HTPC helt siden starten og ville ikke byttet med noe annet. J.River Media Jukebox er J. River sin gratisgave til musikkelskere og jeg er overbevist om at du aldri kommer til å vurdere andre mediaspillere etter at du har prøvd denne. Jeg tar forbehold om at du sannsynligvis vil velge å oppgradere til fullversjonen av J. River Media Center.

For det første tar den alle formater og synkroniserer også med din iPod om det er det du bruker. Den har alt du ønsker deg av tagging og du kan ha så mange spillelister du bare vil.

Jeg bruker J.River som hovedbibliotek for mitt multizone system.

For det første støtter den Pinnacle Soundbridge som er koblet trådløst mot min HTPC og hvor jeg sender lyden ut gjennom min Denon AVR-2807 Surround Receiver.

For det andre støtter den NetRemote  som jeg har installert på alle mine PC’er pluss en HP iPaq som jeg bruker som trådløs fjernkontroll på kjøkkenet. Med NetRemote og multizone funksjonaliteten i J. River MediaCenter kan jeg samtidig, og i tillegg til å kjøre valgt musikk i stuen gjennom Pinnacle Soundbridge i stuen, kjøre en annen musikkstrøm på kontoret og en tredje musikkstrøm på kjøkkenet.

Skal du unne deg mange hyggestunder i julen så er min anbefaling klar:

Last ned:  http://www.mediajukebox.com/index.html

Modernisering av kjeller

Det ble nytt bad og toalett i kjelleren i år. Utgangspunktet var at vi hadde en fin kjellerstue som også ble brukt til gjesteovernatting. I tilknytning til dette rommet hadde vi en badstue samt et tradisjonelt vaskerom med vaskemaskin, varmtvannsbereder og en stor vask til håndvask av klær. Til den var det også montert en hånddusj. Toalett og mere brukervennlige baderomsfasiliteter er plassert i 3.etasje. Altså ikke særlig brukervennlig for gjesters nattlige behov.